زينب ناصوف: رحلة إبداع وتميز في عالم الطهي الليبي
نبذة عن زينب ناصوف
ولدت زينب ناصوف في طرابلس، ليبيا عام 1994. تخرجت من كلية هندسة الديكور بقسم التصميم الداخلي، لكن شغفها الحقيقي كان في عالم الطهي. بدأ هذا الشغف كهواية بسيطة سرعان ما تحولت إلى مهنة ناجحة أثرت بها الساحة الليبية والدولية.
بداية الرحلة
في عام 2017، بدأت زينب بنشر وصفات الطهي على إنستغرام. هذه المنشورات سرعان ما جذبت الأنظار وفتحت لها أبواب الفرص. في رمضان 2018، قدمت أول برنامج تلفزيوني لها على قناة الجزيرة مباشر بعنوان "مطبخ زينب"، حيث عرضت وصفات متنوعة من المطبخ الليبي.
تحقيق النجاح
بعد النجاح الذي حققته في برنامجها الأول، عملت زينب في عدد من المطاعم والشركات، مما أكسبها خبرة إضافية وأتاح لها تقديم إبداعاتها إلى جمهور أوسع. في عام 2020، خلال جائحة كورونا، تعاونت مع قناة سلام وسجلت برنامجًا رمضانيًا بعنوان "شيفات ليبيا".
توسيع الآفاق
في 2019، أصبحت زينب رئيسة الطهاة في مطعم جديد حمل اسمها، ما أتاح لها فرصة إبراز مهاراتها وتقديم تجارب طهي مميزة.
بحلول عام 2021، كانت قد قدمت أكثر من 250 ساعة من البث المباشر على قناة سلام. وفي 2022، افتتحت زينب أول مطعم واستوديو تصوير خاصين بها، مما عزز من مكانتها في عالم الطهي.
التكريم والمشاركات الدولية
في عام 2023، حصلت زينب على جائزة ليبيا للعطاء كأفضل محتوى طبخ، وشاركت في مهرجان تركيا ممثلة لبلدها.
كما أصبحت الوجه الإعلامي لماركة "لاندور" التونسية وشركة "مادو" في ليبيا، وتعاونت مع شركة "دورو" التركية.
وصفات ليبية شهيرة بإبداع زينب ناصوف
بزّين (العصيدة الليبية):
المكونات: دقيق، ماء، ملح، سمن، عسل أو دبس.
طريقة التحضير: يتم مزج الدقيق بالماء والملح، ويُطهى العجين على نار هادئة حتى ينضج. يُضاف السمن والعسل ويُقدم ساخنًا.
مصير (طاجين لحم بالبطاطس):
المكونات: لحم غنم، بطاطس، طماطم، بصل، زيت زيتون، بهارات ليبية.
طريقة التحضير: يُقلى اللحم في الزيت حتى يحمر، ثم يُضاف البصل والطماطم والبطاطس والبهارات ويُطهى حتى ينضج تمامًا.
الختام
زينب ناصوف هي قصة نجاح تلهم الكثيرين. من بداياتها على إنستغرام إلى برامجها التلفزيونية وتكريمها الدولي، أثبتت زينب أن الشغف يمكن أن يتحول إلى مهنة ناجحة. بفضل إبداعها وإصرارها، أصبحت واحدة من أبرز الشيفات في ليبيا، وتستمر في إبهار جمهورها بوصفاتها المميزة وإبداعاتها المتواصلة.
