الشورى : تعرفي على طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريك (طباعة)
تعرفي على طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريك
آخر تحديث: الأربعاء 07/02/2018 01:16 م لؤة مصطفى
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
المقادير:
نصف كيلو فريك منقوع ومصفى 
بصل
طماطم 
جزر 
كمون ناعم
شطة ناعمة 
ملح 
فلفل أسود
ماء

طريقة التحضير:
*يشوح البصل في السمنه على النار ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والجزر المبشور والطماطم المبشورة

* يضاف الكمون والملح والفريك ثم يضاف كوب ماء ويترك الخليط حتى قرب نضج الفريك ثم التتبيلة

* يخلط البصل المبشور مع الملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة والسمنه ثم والكمون والشطة الناعمة

* تتبل الدجاجة بالخليط ويفضل أن تترك مغطاة بالثلاجة لمدة ليلة

* تحشى الدجاجة بخليط الفريك ويضاف باقي التتبيلة على الوجه

* توضع الدجاجة في الصينية فى الفرن ثم يضاف قرب النضج باقي خليط الفريك مع الدجاجة 

* تقدم الدجاجة مع خليط الفريك عند تمام النضج