طريقة جديدة لشاورما الفراخ فى طبق اليوم

02:07 م - الخميس 23 يناير 2020

كتب

أحمد جمال

أرشيفية

الشاورما من الوجبات سريعة التحضير والأكلات المفضلة وأكثرها طلباً، لايستغنى عنها الأطفال أو الكبار.

ونقدم إليكى غاليتى اليوم طريقة تحضير الشاورمة بالفراخ، فهيا بنا لنتعلم الطريقة.

طريقة عمل الشاورمة بالفراخ

المكوّنات
ستّة صدور من الدّجاج، حسب الكميّة الّتي ترغبين بإعدادها
نصف كوب من زيت
نصف كوب من عصير اللّيمون
بهارات وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح.
علبة من لبن الزّبادي
طماطم مقطّعة إلى شرائح أو مكعّبات
مخلّل خيار
خس مفروم

خبز الصاج
ثلاثة أكواب من الطحين
كوب وربع من الماء
ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة
رشّة ملح، وملعقة كبيرة من السكّر
بيضة واحدة

طريقة التّحضير
ضعي الدّجاج فى الزيت، وضيفى معها الليمون، والملح، و اللبن، والبهارات، واتركيه يومًا كاملًا فى التتبيلة.

ضغى الدجاج فى الزبدة للتحمير، ودعيه حتى يحمر لونه، ثم قطعيه على أشكال مستطيلة، حضرى خبز الصاج، عن طريق وضع الدقيق وبعض الخميرة وماء دافىء، ولفيه على شكل دوائر وافرديها.

والآن بعد أن جهز الخبر والدجاج، ابدئي بصنع الشاورما خذي الحشوة، وضعي الخس والمخلّل وكميّةً مناسبة من الصلصة ولفّيها بشكلٍ عاديّ.

لا تنسي عزيزتى تنظّيف الصاج الّذي تستخدمينه بين كل قطعتي خبز حتّى لا يحترق الخبز.

وبالهنا والشفا