اليوم هو عيد الميلاد ، وعلينا عزيزتى الإحتفال، إصنعى كعكة جديدة لأفراد أسرتك، واجعلى نهاية السنة سعيدة، وب

جريدة الشورى,اخبار مصر,اخبار مصرية,اخبار الرياضة,اخبار الفن,اخبار الحوادث,اخبار الصحة,مراة ومنوعات,حظك اليوم,اخبار الاقتصاد,رياضة,عملات,بنوك,الرئاسة

رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
رئيس مجلس الأمناء والعضو المنتدب
محمد فودة
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
رئيس مجلس الأمناء والعضو المنتدب
محمد فودة

بمناسبة 2020.. تعلمى طريقة جديدة لكعكة عيد الميلاد

أرشيفيه  الشورى
أرشيفيه


اليوم هو عيد الميلاد، وعلينا عزيزتى الإحتفال، إصنعى كعكة جديدة لأفراد أسرتك، واجعلى نهاية السنة سعيدة، وبداية أسعد لعام جديد.

المكوَّنات 
كوبان ونصف من كريمة الخفق. 

ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من: الطحين والسكر. 

نصف كوب من الزبدة. 

سبعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة. 

ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة. 

ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا. 

سبع بيضات.

رشة من الملح.

طريقة تحضير الكعكة:
نخلط كلا من البيض والملح والفانيلا والسكر فى وعاء واسع إلى أن يتجانس الخليط معًا.

ننخل الطحين ومن ثم نضيفه إلى خليط البيض على ثلاث مراحل مع الخلط بهدوء، بعد كل إضافة، ومن ثمَّ نضيف الزبدة المذابة وخلطها مع المكونات جيداً.

نفرد العجين في صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ثمَّ ندخلها الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثمَّ رفعها من الفرن وتغطيتها باستعمال منشفة إلى وقت الاستخدام.

تحضيرالحشو بطبقة الفروستنج
|أذيبى الشوكولاتة في مقلاة مزدوجة، ومن ثم نسخن كريمة الخفق والزبدة إلى أن يتم غليانهم، ثمَّ إضافة الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب، ثمَّ نترك الخليط إلى أن يصبح بارداً. 

نفرد كمية من الحشو على الكعكة ثمّ لفها على شكل جذع شجرة، ونقطّع  جزء من طرف جذع الشجرة ولصقه بالجانب بمقدار من الفروستنج ثمّ تغطية الجذع بطبقة الفروستنج وتزيينه على شكل الخشب باستعمال الشوكة ثم تقديمه.