12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
رئيس مجلس الأمناء والعضو المنتدب
محمد فودة
ads
أخبار عاجلة

نصائح لحفظ الطعام أطول فترة ممكنة

الخميس 05/ديسمبر/2019 - 10:01 ص
الشورى
سارة إبراهيم
طباعة

في الكثير من الأحيان نفاجأ بتلف الخضراوات والأطعمة سريعا، ولذلك نضطر لشراء أطعمة أخرى بدلاً منها، ولتجنب هذه المشكلة، ‘ليكِ بعض الطرق لحفظ الطعام أطول فترة ممكنة.

  • تخزين البطاطس فى مكان بارد ومظلم، ولكن ليس في الثلاجة، حيث يفضل تركها فى مكان بارد، ووضعها في كيس ورقي، للتخلص من الرطوبة ومنعها من التكاثر أو التعفن.
  • لا ينصح بشراء سلطة خضراوات جاهزة، ومن الأفضل شراء الخس الذى يعيش لفترة طويلة، وكذلك الجرجير والسبانخ، ويمكن الاتجاه لتجميدها عند ظهور أول علامة ذبول عليها.
  • ينصح بتجميد الحليب فى "الفريزر"، واخراج أكياس اللبن المجمدة عند الحاجة فقط، ويمكن عمل زبادى طبيعى بالتوت أو الموز وتجميده فى قوالب ووضعه فى "الفريزر" واخراجه عند الحاجة.
  • للحفاظ على الخبز فترة أطول دون تعفن، ينصح بتقطيعه قطع صغيرة، ووضعها فى "الفريزر" وإخراجه عند الحاجة، لوضعه على فتة أو سلطة خضراوات.
  • عندما تصبح بعض أجزاء ثمرة التفاح بنية اللون، ينصح بتقطيعها وغليها مع  قطع مقشرة من البطاطس المهروسة وتقديمها مع النقانق، أو عمل صلصة التفاح والاحتفاظ بها في الثلاجة.
من الأفضل ترتيب الأطعمة حسب الصلاحية، ووضع الخضروات واللحوم وغيرها التى على وشك الانتهاء فى أول صفوف "الفريزر"، والأحدث فى الآخر الصف، وذلك لاستخدامها أولا