الإثنين 13 مايو 2024 - 07:17الطعمية تتصدر احتفال محرك بحث جوجل اليوم
04:00 م - الثلاثاء 18 يونيو 2019
كتب
محمد سلطان
أرشيفية
وقام رواد مواقع التواصل الاجتماعى على تويتر وفيس بوك بانشاء مزاحات طريفة عن أصل الطعمية ولأى بلد تعود .. هل هى مصرية ام لبنانية ام فلسطينية .
الفلافل او الطعمية هى طعام تقليدى محبب للجميع فى مطابخ منطقة الشرق الاوسط , ومن المتعارف عليه انها عبارة عن قرص دائرى من مخلوط من الخضروات يقلى فى الزيت الساخن ممزوجا مع السمسم والكزبرة من الخارج ويقدم مع خبز وطحينة او يتم حشوه داخل الشطائر .
وبالنسبة للنباتيين فإن الفلافل تشكل لهم بديلا عن اللحوم حيث انها تزخر بمجموعة هائلة من الفيتامينات والبروتينات النباتية ذات القيمة العالية , فهى تعزز الشعور بالشبع وتمنح الجسم طاقة عالية بفضل احتوائها على كميات مرتفعة من الكربوهيدرات .
وللتفرقة بين الفلافل الشامية والطعمية المصرية , فإن الاولى تصنع من الحمص بشكل اساسى مع اضافة الخضروات ويكون لونها فاتح بعد القلى , اما الطعمية المصرية فإنها تصنع بشكل اساسى من الفول المطحون مع الكثير من الخضروات مما يسبب لها لون غامق مميز بعد القلى .
وأنتم ماذا عنكم , هل تفضلون تناول فلافل الحمص الشامية أم طعمية الفول المصرية ؟
