طريقة عمل شيش اللحم بالروزماري
04:25 م - الثلاثاء 13 فبراير 2018
كتب
ايمان يوسف
طريقة عمل شيش اللحم بالروزماري
"المقادير"
1 كيلو لحم ، مكعبات
روزماري مجفف
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب صلصة طماطم
1/2 كوب عصير ليمون
1 ثمرة بصل مفروم
طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم اخلطي البصل و الثوم و الليمون و الزيت و الصلصة جيدا.
تبلي مزيج البصل بالملح و الفلفل و الروزماري جيدا ثم ضعي مكعبات اللحم و قلبيها جيدا مع التتبيلة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
سخني الشواية الكهربائية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
ضعي مكعبات اللحم في العيدان الخشبية ثم ضعيها على الشواية و اتركيها للشواء و تقلب من حين لاخر حتى تمام النضج.
تقدم ساخنة.