الثلاثاء 23 أبريل 2024 - 10:13تعرفي على طريقة عمل "القراقيش الفلاحي"
01:27 م - الأحد 11 فبراير 2018
كتب
ايمان يوسف
صورة أرشيفية
المقادير
ريحة الكحك
م ك (محلب بودر،ذر ورد بودر)
ن م ك (حبهان بودر،قرنفل بودر،كبابه صيني بودر)
قرفه
فانيليا
بديل محسن الخبز
٢ م ك خل
م ك دقيق
ن م ك سكر
ن م ك بيكنج بودر
القراقيش الفلاحي
المقادير
كيلو دقيق
كوب لبن
كوب سمنه
ثلث كوب سكر بودر
نصف كوب زيت
2م ك سمسم
م ك خميره
م ك شمر
م ك ينسون
ن م ك ريحه كحك
رشه ملح
الطريقة
امزجي الدقيق مع ذرة الملح وريحة الكحك والخميرة
قومي بتحميص السمسم الني والشمر واليانسون ثم ضعيهم علي الدقيق
امزجي السمنة المجمدة مع الزيت والسكر البودر جيدا بالمضرب الكهربائي ثم ضعيهم علي خليط الدقيق وقومي ببس الخليط
(بديل محسن الخبز)
امزجي في بولة السكر والدقيق والبيكنج بودر والخل ثم ضعيه علي العجينة
قومي بتدفئه اللبن وعجن العجينة مع وضع المياه علي مراحل حتي تحصلي عجينة طرية
قومي بفرد العجينة وتقطيعها ووضعها في صينية واتركيها تتخمر ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة منخفضة
