تعرفي على طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريك

01:16 م - الأربعاء 7 فبراير 2018

كتب

صورة أرشيفية

المقادير:

نصف كيلو فريك منقوع ومصفى

بصل

طماطم

جزر

كمون ناعم

شطة ناعمة

ملح

فلفل أسود

ماء

طريقة التحضير:

*يشوح البصل في السمنه على النار ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والجزر المبشور والطماطم المبشورة

* يضاف الكمون والملح والفريك ثم يضاف كوب ماء ويترك الخليط حتى قرب نضج الفريك ثم التتبيلة

* يخلط البصل المبشور مع الملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة والسمنه ثم والكمون والشطة الناعمة

* تتبل الدجاجة بالخليط ويفضل أن تترك مغطاة بالثلاجة لمدة ليلة

* تحشى الدجاجة بخليط الفريك ويضاف باقي التتبيلة على الوجه

* توضع الدجاجة في الصينية فى الفرن ثم يضاف قرب النضج باقي خليط الفريك مع الدجاجة

* تقدم الدجاجة مع خليط الفريك عند تمام النضج

المقادير: نصف كيلو فريك منقوع ومصفى بصل طماطم جزر كمون ناعم شطة ناعمة ملح فلفل أسود ماء طر