12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
أخبار عاجلة

حضري شوربة العدس للشعور بالتدفئة

الأحد 21/يناير/2018 - 03:42 ص
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
أسماء عبد الحفيظ
طباعة
مع برودة الطقس أنت تحتاجين إلى تحضير شوربة العدس بمذاق وطعم ألذ لتمنحك التدفئة والطاقة إليك أسرع طريقة لتحضيرها وفقا للشيف إلهام فتحى

المقادير..
كوب ونصف عدس أصفر منقوع
حبة بصل كبيرة مقطعة أرباع
4 فصوص ثوم
حبة طماطم كبيرة
2 حبة جزر مقطعة
1/2 كوب كريمة لبانى
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة كمون
للتقديم
كسبرة خضراء مفرية
خبز محمص
زبادي


طريقة التحضير:
فى وعاء به ماء غلى النار ضعي العدس والبصل والثوم والجزر وذرة ملح وكمون ثم إضربي الخليط بالخلاط الكهربائي بعد أن تهدأ حرارته.

ضعي خليط العدس على نار هادئة واتركيه يغلى ثم أضيفي البهارات وتبلي بملح وفلفل أضيفي الكريمة لتغلي دقيقتين ثم أبعديه عن النار.

زيني بالكسبرة المفرية و قدميه ساخنًا مع الخبز المحمص والزبادي.