السبت 20 أبريل 2024 - 07:43إبهري زوجك بطبق من تاج الريش
01:09 ص - الأحد 21 يناير 2018
كتب
أسماء عبد الحفيظ
صورة أرشيفية
تقدم الشيف غادة التلي طريقة تحضير تاج الريش فهو يعتبر صنفا جديدا من أصناف أطباق الطعام الرئيسية.
المقادير :
ريش ضاني، 2 بصل مبشور، ملعقة كبيرة دبس الرمان، نصف ملعقة صغيرة بهارات، ملح، فلفل، ملعقة كبيرة ليمون، وماء بصل.
طريقة التحضير :
* يخلط ماء البصل المبشور مع دبس الرمان والبهارات وملح وفلفل وعصير ليمون لعمل التتبيلة
* تتبل الريش بالخليط ثم تربط الريش باستخدام خيط دوبارة
* تدخل فرن ساخن ثم تقدم الريش مع الأرز المبهر
