12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ

إبهري زوجك بطبق من تاج الريش

الأحد 21/يناير/2018 - 01:09 ص
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
أسماء عبد الحفيظ
طباعة
تقدم الشيف غادة التلي طريقة تحضير تاج الريش فهو يعتبر صنفا جديدا من أصناف أطباق الطعام الرئيسية.

المقادير :
ريش ضاني، 2 بصل مبشور، ملعقة كبيرة دبس الرمان، نصف ملعقة صغيرة بهارات، ملح، فلفل، ملعقة كبيرة ليمون، وماء بصل.

طريقة التحضير :
* يخلط ماء البصل المبشور مع دبس الرمان والبهارات وملح وفلفل وعصير ليمون لعمل التتبيلة
* تتبل الريش بالخليط ثم تربط الريش باستخدام خيط دوبارة
* تدخل فرن ساخن ثم تقدم الريش مع الأرز المبهر