الأربعاء 24 أبريل 2024 - 01:57إحترس قبل ان تأكل شريحة من البط.. وإكتشف أبرز أضراره
10:30 م - الخميس 18 يناير 2018
كتب
أسماء عبد الحفيظ
أحمد صيرى
يقبلون أغلب الرجال على تناول البط ويتجاهلون أهم أضرار تناوله وأخطاروه على الصحة بشكل عام
فقد حذر الدكتور أحمد صبرى أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لمحاربة السمنة فى تصريحات خاصة لـ" الشورى " أن منظمة الصحة العالمية أصدرت قرار فى السنوات الماضية بخطورة تناول اللحم الأحمر ويعتبر لحوم البط هى المنافس الأول للحوم الحمراء حيث يوجد به ما يعرف ببروتين الميوسين هو نوع من البروتين العضلي بالإضافة إلى مواد الكولاجين و الايلاستن و كميات صغيرة من مواد الجلاتين و كميات صغيرة من النيتروجين .
وأشار " خبير التغذية " الى أن البط يحتوى على مستويات عالية جدا من الكوليسترول حيث تعادل القطعة الواحدة من البط المطبوخ نحو 128 مللجم من الكوليسترول حتى بعد إزالة الجلد عنها .
