12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
أخبار عاجلة

طريقة سهلة وبسيطة لبيتزا السوسيس

الإثنين 15/يناير/2018 - 03:32 م
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
لؤة مصطفى
طباعة
المقادير
كيلو دقيق كوب زبادي 3 ملعقة لبن بودرة 3 ملعقة زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح رشة سكر رشة زعتر ماء سوسيس زيتون جبنة موتزاريلا جبنة مبشورة الصلصةطماطم ثوم زعتر صلصة طماطم ملح فلفل أسود زيت.

طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر 

* ضيفي الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر 

* ضيفي الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة 

* قسمي العجينة كويرات متساوية واتركيها لترتاح 

* افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالسميد 

* افردي الصلصة على العجينة في الصينية وعليها قطع السوسيس شرائح زيتون وجبنة مبشورة وجبنة موتزريلا وادخليها فرن ساخن 

طريقة تحضير الصلصة
* ازيلي الجزء العلوي من الطماطم وافتحي قشرتها باستخدام سكينة 

* ضعي الطماطم في ماء ساخن مدة عشر دقائق ثم ارفعيها وضعيه في ماء بارد ثم قشريه 

* ضعي ثوم مفروم في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر 

* ضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها واتركيها لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر

تابعنا على فيسبوك

تابعنا على تويتر