السبت 20 أبريل 2024 - 03:58تعرف على طريقة عمل البتى بان
02:51 م - السبت 13 يناير 2018
كتب
دعاء رحيل
صورة أرشيفية
المكونات:-
نص كيلو دقيق
كوب لبن دافئ
معلقة خميره
ربع كوب سكر
نص معلقه صغيره ملح
بيضة
أربع ملاعق لبن بودر
٨٠ جرام زبده
الطريقة
نضرب اللبن مع الخميرة مع السكر مع اللبن البودر مع الملح جيداً
ثم البيض و الدقيق
يعجن جيداً و نضيف الزبدة آخر حاجة بدرجة حرارة الغرفة
ويترك الخليط يخمر
هذاالمقدار يعمل ١٢ كورة كل واحدة منهم تتفرد مستطيل و تتلف رول و تتظبط علي شكل الرغيف
وبعد التخمير يدهنّ وشها باللبن و علي درجة حرارة ٢٠٠ حتي النضج و احمرار الوجه
وبعد مايطلع من الفرن يتغطى بفوطة على مايبرد
المكونات:-
نص كيلو دقيق
كوب لبن دافئ
معلقة خميره
ربع كوب سكر
نص معلقه صغيره ملح
بيضة
أربع ملاعق لبن بودر
٨٠ جرام زبده
نضرب اللبن مع الخميرة مع السكر مع اللبن البودر مع الملح جيداً
ثم البيض و الدقيق
يعجن جيداً و نضيف الزبدة آخر حاجة بدرجة حرارة الغرفة
ويترك الخليط يخمر
هذاالمقدار يعمل ١٢ كورة كل واحدة منهم تتفرد مستطيل و تتلف رول و تتظبط علي شكل الرغيف
وبعد التخمير يدهنّ وشها باللبن و علي درجة حرارة ٢٠٠ حتي النضج و احمرار الوجه
وبعد مايطلع من الفرن يتغطى بفوطة على مايبرد
