حذر الدكتور أحمد صبري أخصائى التغذية وعضو الجمعية الأمريكية لمحاربة السمنة من التحمير فى زيت الذرة أو زيت دوا

جريدة الشورى,اخبار مصر,اخبار مصرية,اخبار الرياضة,اخبار الفن,اخبار الحوادث,اخبار الصحة,مراة ومنوعات,حظك اليوم,اخبار الاقتصاد,رياضة,عملات,بنوك,الرئاسة

رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
رئيس مجلس الأمناء والعضو المنتدب
محمد فودة
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
رئيس مجلس الأمناء والعضو المنتدب
محمد فودة

كوارث صحية يسببها التحمير فى زيت الذرة أبرزها السرطان وأمراض القلب

  الشورى


حذر الدكتور أحمد صبري أخصائى التغذية وعضو الجمعية الأمريكية لمحاربة السمنة من التحمير فى زيت الذرة أو زيت دوار الشمس، لأنه ينتج عن التحمير فيه إطلاق مواد كيميائية سامة ومسرطنة في الطعام يطلق عليها اسم ألديهايدز.

وقال "أخصائي التغذية" فى تصريحات خاصة لـ"الشورى"، إن هذه المواد المنتجة نتيجة للتحمير في زيت الذرة لا تسبب السرطان فقط وإنما أيضا تسبب الاصابة بأمراض القلب وأمراض الخرف الذهني.

مشيرًا الى أنها تصبح سببا رئيسيا فى انسداد في الشرايين إذا استعمل في القلي، ويسبب السمنة المفرطة لاحتوائه على الزيوت المشبعة.