12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
أخبار عاجلة

حضري بلح الشام مثل المطاعم والمحلات

الجمعة 05/يناير/2018 - 10:15 م
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
أسماء عبد الحفيظ
طباعة
يقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير بلح الشام مثل المطاعم والمحلات 

المقادير :

200 مل زيت القلي 400 مل ماء 10 جرام ملح 20 جرام سكر 500 جرام دقيق أبيض 8 بيضات 10 جرام فانيليا شربات ثقيل بارد .

طريقة التحضير :

* يوضع الزيت عل النار ليذوب فيه الملح والسكر والفانيليا ثم الدقيق ويقلب جيدًا

* يعجن الخليط مع البيض المخفوق حتى تصبح عجينة طرية أقرب للسائلة

* باستخدام كيس حلواني تشكل العجينة على هيئة أصابع وتقلى في زيت درجة حرارته 80 مئوية

* توضع في الشربات بعد القلي