طريقة سهله لعمل البسبوسة بالمنزل

المكونات:
- السمنة : كوب
- سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- زيت الذرة : 30 غراماً
- خميرة : 20 غراماً
- ماء فاتر : كوب ونصف
- جوز الهند : كوب (مطحون)
- دقيق : قليل (للنثر)
- لوز : أوقية (المقلي للتزيين)
- فستق : نصف أوقية (المطحون للتزيين)
- سكر : 3 اكواب (للقطر)
- الماء : كوبان (للقطر)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (للقطر)
- سميد ناعم : كوبان

طريقة التحضير:
1. يُخلط السمن والسكّر وجوز الهند المطحون في وعاء، ثم يُضاف الزبادي ونصف كميّة الماء الدافئ، ويُترك هذا المزيج جانباً لمدّة ساعتين.

2. تُضاف الخميرة والنصف الثاني من الماء الدفئ تدريجيّاً، مع العجن بواسطة أصابع اليدين المفتوحة.

3. تُحضّر صينيّة مقاسها 50 سنتيمتراً، تُدهن بزيت الذرة، ويُنثر الدقيق عليها، ثم يُفرد الخليط فيها، وتُخبز في فرن على حرارة 250 درجة مئويّة.

4. يُسكب عليها القطر، الذي يُحضّر عبر غلي الماء والسكر والليمون الحامض على نار هادئة، ثم يُبرّد، وتُزيّن باللوز المقلي والفستق المطحون.