12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
ads
أخبار عاجلة
ads
ads

تعرفي على طريقة عمل القرص الطرية الصيامي

السبت 30/ديسمبر/2017 - 04:21 م
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
ايمان يوسف
طباعة
القرص الطرية الصيامي

المقادير:
كيلو دقيق
2 كوب مياه
كوب زيت
2 م ك سكر 
2 م ك سمسم
م ك خل
ملح 

(خليط الخميرة )
نصف كوب ماء دافئ
م ك خميرة 
م ك سكر

(للتغطية)
نصف كوب ماء دافىئ
2 م ك عسل اسود 
الطريقة 

(خليط الخميرة )
امزجى م ك من الخميرة مع م ك سكر ثم ضعى نصف كوب من المياه الدافئة مع التقليب واتركيها فى مكان دافئ بعض الوقت
امزجى الدقيق مع الملح والسمسم المحمص و السكر 
ثم امزجي مع الدقيق والسمسم والسكر الخل والزيت جيدا بعدها ضعى خليط الخميرة والمياه على مراحل حتى تحصلى على قوام العجين 
قومى بتقسيم العجين حسب حجم القرص المطلوب وتحريكها على سطح الرخام لتنعيمها وضعيها فى صينية بها دقيق تستريح وتتخمر لمدة ساعة مغطاة 
قومى بدهن صينية بالزيت ثم ضعى بها قرص العجين والضغط عليها وتخريمها بالشوكة 
ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 تتشمع ثم قومى بدهنها بالعسل الاسود المخفف بالمياه وادخليها الفرن مرة اخرى
قومى بتغطيتها وهى ساخنة لتكون طرية

تابعنا على فيسبوك

تابعنا على تويتر