12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
ads
ads

لعشاق «الدنش» تعرفي على طريقة تحضيره بمذاق لا يقاوم

السبت 23/ديسمبر/2017 - 05:25 م
أرشيفيه
أرشيفيه
أسماء عبد الحفيظ
طباعة
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير مخبوزات الدنش لعشاقه بطعم وشكل جديد ومذاق لا يقاوم .

المقادير :

3 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة خل رشة ملح ربع كيلو زبدة ماء للعجن مربى كريز حلويات 

طريقة التحضير :

* يخلط الدقيق ورشة الملح والخل والزيت ثم يضاف الماء ويقلب حتى الحصول على عجينة طرية

* تفرد العجينة بالنشاية بعد أن ترتاح قليلا ثم تبشر الزبدة الباردة على وجه العجينة 

* تطبق العجينة على الزبدة وتوضع في الثلاجة ثم تفرد وتطبق مرة أخرى وتوضع في الثلاجة مرة أخرى 

* تحفظ في الثلاجة لمدة حوالي 20 دقيقة ويكرر الفرد والتطبيق 4 مرات 

* تفرد العجينة وتقطع مربعات وتشرط وتطبق الأطراف ثم يضاف الكريز في المنتصف

* يرص فى صينية ويوضع في الفرن حتى تمام النضج ويمكن دهن الوجه بخليط المربى مع القليل من الماء