الخميس 25 أبريل 2024 - 15:17اكتشفي طريقة تحضير مقرمشات الذرة الشهية فى خطوات بسيطة
01:16 ص - الإثنين 4 ديسمبر 2017
كتب
أسماء عبد الحفيظ
صورة أرشيفية
لعشاق التسالي تعرفي على طريقة تحضير مقرمشات الذرة اللذيذة الشهية التي تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي بالمقادير التالية :
المقادير :
كوب دقيق ذرة
ربع كوب دقيق
ربع كوب نشا
بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة شطة ناعمة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة بابريكا
ماء للعجن
زيت للقلي
طريقة التحضير :
* يخلط دقيق الذرة والدقيق والنشا والبيكنج بودر والشطة والبابريكا والكركم وبصل بودرة والملح.
* يضاف الزيت والبيضة ثم الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
* تترك لترتاح لمدة نصف ساعة ثم ترش بالدقيق وتفرد بالنشابة.
* تقطع مثلثات وتقلى فى الزيت قليلًا وتترك لتهدأ ثم تقلى فى الزيت مرة أخرى ثم تقدم.
