12:00 | 12 مايو 2017
رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمود الشويخ
ads
أخبار عاجلة
ads
ads

تعرفي على طريقة تحضير سمان البانية مع الشيف الشربيني

الثلاثاء 28/نوفمبر/2017 - 05:39 م
أرشيفية
أرشيفية
أسماء عبد الحفيظ
طباعة
يعتبر السمان من الوجبات الغير محببه لدي الكثير وأحيانا يرجع ذلك لعدم تحضيره بالشكل الجيد الذي يضيف له طعم محبب لذلك يقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير سمان بانيه بخطوات مبسطة وبطعم شهي ولذيذ وبأقل مجهود 

المقادير : 
سمان، 
ثوم،
ليمون،
جنزبيل، 
هريسة، 
ملح، 
فلفل أسود، 
مستردة، 
بهارات، 
زعتر، 
روزماري، 
بصل
، زيت، 
لبن، 
دقيق، 
خل، 
بقسماط.

طريقة التحضير :

* يقطع السمان ويضاف إليه الخل ويدعك جيداً حتى نتخلص من الزفارة

* يخلط الزعتر مع الروزماري والبهارات مع ملح وفلفل مع عصير الليمون والثوم والجنزبيل والقليل من المستردة

* يقلب الخليط جيدا ثم يضاف إليه السمان حتى تتجانس المكونات به من كل الجهات

* يرفع السمان في الدقيق و يعفر من كل الجوانب ثم يوضع في البيض المخفوق مع اللبن وملح وفلفل

* يرفع السمان في البقسماط و يضغط عليه جيداً ثم يحمر في الزيت حتى ينضج تماما

* يقدم مع الخضار السوتيه والهريسة بالهنا

تابعنا على فيسبوك

تابعنا على تويتر