السبت 20 أبريل 2024 - 06:57عادات خاطئة في تناول اللحوم بعيد الأضحى
04:11 م - السبت 2 سبتمبر 2017
كتب
أسماء صبحي
صورة تعبيرية
مع حلول عيد الأضحى المبارك، تأتي بعض العادات الغذائية الخاطئة التي نتبعها وتؤثر على صحتنا بالسلب وتجعلنا أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة.
ويقدم لنا الشيف "عرابي حسن" مجموعة من النصائح الغذائية لتناول اللحوم في عيد الأضحى المبارك دون حدوث أية مشكلات.
ويوضح أنه قد يلجأ البعض إلى تناول اللحوم أو الرقاق باللحمة المفرومة كإفطار، وبالطبع هذا سيسبب كثير من الأضرار مع الأخذ في الاعتبار بتناول كميات معتدلة من اللحوم موزعة على عدة وجبات.
ويؤكد الشيف عرابي، أنه من الضروري إزالة الدهون المتواجدة في اللحوم قبل طهيها، وذلك لمنع نزول الدسم في الشوربة والتقليل من زيادة نسبة الدهون في الدم ولتقليل الأضرار التي تحتويها اللحوم، احرصي على عصر الليمون على اللحم قبل طهيه. يمكنك أيضا استبدال الليمون بقليل من الخل أو الخلط بينهما.
مضيفًا "ولمحبي شي اللحوم، هل تعلمين أن تعرض اللحم إلى اللهب أثناء فترة الشي لفترة طويلة يزيد من الإصابة بالأمراض المزمنة؟ لذا تجنبي هذا الأمر بطهيها بشكل جزئي قبل الشواء".
نهاية تأكدي من وجود طبق السلطة على سفرتك والذي يحتوي على كثير من الخضروات الخضراء.
