تعرفي على طريقة عمل اللازانيا باللحم والجبنة

11:59 ص - الأحد 6 مارس 2016

كتب

مها عطية

ترغبين بعمل "لازانيا" شهية وجميلة، إذًا ما عليكِ إلا جلب المكونات الآتية، ثم إتباع طريقة التحضير، لتتمتعى بأكلة لذيذة ومختلفة.

المكونات
- 12 شريحة لازانيا "ستجديها فى الأسواق"

- لتر لبن حليب

- ½ كيلو جرام لحمة مفرومة (أو دجاج)

- 2 ملعقة صلصلة طماطم

- كوب جبنة موتزاريلا

- كوب من المشروم المقطع

- ملح و فلفل

طريقة التحضير

أولًا قومي بسلق المكرونة من خلال إسقاط كل 4 شرائح في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأكثر، وارفعيها وضعي غيرها، حتى تمام سلق الكمية المطلوبة، وذلك حتى لا تتشابك الشرائح.

قومي بعمل العصاج، مع إضافة 2 ملعقة من الصلصة.

ولعمل الباشاميل الخاص بها، قومي بإضافة 4 ملاعق من الزيت مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، مع التقليب لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي اللبن البارد مع التقليب حتى تحصلين على القوام المناسب للباشاميل، مع إضافة الملح و الفلفل للمذاق، حسب الرغبة.

اجلبى صينية فرن، وابدأي بفرش شرائح اللازانيا لعمل طبقة واحدة، ثم طبقة من اللحم المفروم ثم رشي المشروم والجبنة الموتزاريلا.

وأخيرًا ضعي كمية من الجبن الموتزاريلا على سطح الصينية، وأدخليها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.